1865年，由Willam Wallace Cargill先生創(chuàng)立。

1971年， 嘉吉在中國的高雄設(shè)立飼料加工廠。

1972年，《中美聯(lián)合公報》發(fā)布后不久，嘉吉就與中國進行貿(mào)易合作。

2002年2月20日，嘉吉公司宣布加入Nistevo的物流網(wǎng)絡(luò)。

2007年，嘉吉公司與中國少年兒童基金會合作啟動了修繕40所農(nóng)村學(xué)校的嘉吉關(guān)懷農(nóng)村教育計劃(Cargill Cares Rural Education Program)。

2008年，嘉吉公司與中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局簽署了一項設(shè)立食品安全管理培訓(xùn)項目的合作協(xié)議。嘉吉公司在中國開設(shè)的34家工廠全部建立了國際認可的生產(chǎn)質(zhì)量制度，盡可能防止食源性病原體在食品生產(chǎn)與加工過程中進入食物鏈。