為配合<<中華人民共和國食品安全法>>的實施，食品進口商應(yīng)當(dāng)按以下要求登記和保存入境食品的進口、銷售記錄：
    1．食品進口商應(yīng)當(dāng)建立食品進口和銷售記錄制度，參照《入境食品進口、銷售記錄表》推薦模板，按批次如實記錄入境食品的進口和銷售情況，記錄保存期限不得少于2年。
    2．《入境食品進口、銷售記錄表》中必須包括產(chǎn)品的名稱、原產(chǎn)地、制造商、品牌、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、入庫日期、入庫數(shù)/重量、出庫日期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、貨物流向地區(qū)、出庫數(shù)/重量等內(nèi)容；入境食品的相關(guān)檢驗檢疫信息，包括報檢單編號、境外出口商/代理商及備案號、檢驗檢疫機構(gòu)《食品證書》簽發(fā)日期等信息，是產(chǎn)品入庫登記的必填內(nèi)容。
    3．《入境食品進口、銷售記錄表》中應(yīng)該同時記錄相同原產(chǎn)地、制造商、品牌、規(guī)格產(chǎn)品的入庫登記和出貨登記等2部分內(nèi)容，以便進行庫存核銷檢查；入境食品在每次入庫、出貨后必須進行及時登記，庫存情況應(yīng)該與記錄相符。
    4．食品進口商可以通過紙質(zhì)、電子文檔或數(shù)據(jù)庫方式，登記和保存入境食品進口、銷售記錄，食品進口和銷售記錄必須達到上述要求。
    5． 檢驗檢疫部門對食品進口商入境食品進口、銷售記錄做不定期抽查，抽查結(jié)果作為企業(yè)信用管理的一項重要考評指標(biāo)，將直接影響到對其所進口食品的檢驗監(jiān)管方式。