如何為采購中斷做好準(zhǔn)備

健康的供應(yīng)鏈對(duì)于制造商或零售商而言至關(guān)重要。但不幸的 是，干擾因素在所難免，且通常會(huì)給企業(yè)帶來不利影響。以 下因素均有可能導(dǎo)致供應(yīng)鏈中斷：

地緣政治事件：2010年，科特迪瓦的政治動(dòng)蕩導(dǎo)致可可的價(jià) 格飆升，因?yàn)樵搰目煽僧a(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的近40%。

自然災(zāi)害：2011年，日本福島地區(qū)的海嘯和地震給電子產(chǎn)品 供應(yīng)鏈帶來了嚴(yán)重影響，因?yàn)槿?0%的汽車關(guān)鍵零部件以 及20%以上的300mm硅片均產(chǎn)自該地。

惡劣天氣：2017年，颶風(fēng)哈維破壞了墨西哥灣地區(qū)的三座大 型煉油中心，導(dǎo)致每加侖汽油的價(jià)格比原油價(jià)格高出了超過 20美分。

糧食歉收：2019年，受潮濕寒冷天氣的影響，亞伯達(dá)、愛達(dá) 荷州和曼尼托巴的馬鈴薯作物被毀壞，導(dǎo)致供應(yīng)銳減，價(jià)格 攀升。

公共衛(wèi)生緊急事件：2020年，新冠疫情沉重打擊中國湖北省 武漢市之后席卷全球。超過51,000家企業(yè)（包括163家財(cái)富 美國1,000強(qiáng)企業(yè)）至少有一家一級(jí)供應(yīng)商來自武漢；至少 500萬家企業(yè)（包括938家財(cái)富美國1,000強(qiáng)企業(yè)）至少有 一家二級(jí)供應(yīng)商來自這一區(qū)域。因此，制造企業(yè)的供應(yīng)鏈遭 到嚴(yán)重破壞。

供應(yīng)鏈中斷將導(dǎo)致產(chǎn)品短缺、訂單交付速度下降及產(chǎn)品價(jià)格上升。這些都會(huì)危及企業(yè)的凈利潤，還會(huì)影響顧客忠誠度，因 為如果他們的采購需求無法得到滿足，可能會(huì)轉(zhuǎn)而與其他企業(yè)合作。因此，企業(yè)的市場份額會(huì)大幅度縮小。 由此可見，企業(yè)為應(yīng)對(duì)采購中斷做好準(zhǔn)備至關(guān)重要。本文提供了一系列實(shí)用建議，幫助企業(yè)制定穩(wěn)健的采購策略。

每年 4 月和 10 月，環(huán)球資源在香港舉辦出口采購盛會(huì)—— 環(huán)球資源香港電子展，包括全球最大的電子產(chǎn)品和移動(dòng)電子采購展， 以及環(huán)球資源智能家居及家電展。展會(huì)吸引了來自世界各地的專業(yè)采購人士出席。

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如何應(yīng)對(duì)采購中斷

供應(yīng)鏈持續(xù)中斷，會(huì)給企業(yè)帶來不利影響。The Balance Small Business 的報(bào)告建議，企業(yè)要渡過難關(guān)，首先需 要了解以下兩個(gè)因素：

? 業(yè)務(wù)恢復(fù)時(shí)間：企業(yè)需要多長時(shí)間才能從供應(yīng)鏈中斷的 影響中恢復(fù)

? 企業(yè)存活時(shí)間：供應(yīng)鏈中斷的情況發(fā)生后，企業(yè)運(yùn)營能 維持多久 為了找到答案，需要審視整個(gè)供應(yīng)鏈來確認(rèn)產(chǎn)品的產(chǎn)地以 及收到產(chǎn)品所需要的時(shí)長，還需要計(jì)算通常情況下的現(xiàn)貨庫存。有了這些數(shù)據(jù)，就可以評(píng)估存活時(shí)間，并制定穩(wěn) 健的采購策略以平穩(wěn)地度過供應(yīng)鏈中斷期。

對(duì)于大中型企業(yè)來說，保持合理的庫存規(guī)模尤為重要。 如果進(jìn)貨過多，庫存產(chǎn)品存在受損風(fēng)險(xiǎn)，儲(chǔ)存成本也會(huì) 升高。相反，如果庫存不足，供應(yīng)鏈中斷后的存活時(shí)間 就會(huì)大大縮短。無論庫存量如何，一旦供應(yīng)鏈中斷的持 續(xù)時(shí)間超過了庫存承受能力，就需要切實(shí)可行的采購策 略來維持運(yùn)營，滿足客戶需求。

本文提供了10條應(yīng)對(duì)采購中斷的實(shí)用建議。

1. 供應(yīng)鏈細(xì)分

《麻省理工斯隆管理評(píng)論》（MIT Sloan Management Review）建議細(xì)分供應(yīng)鏈來降低其脆弱性并提高利潤。 企業(yè)可以通過分散渠道專門采購需求穩(wěn)定、產(chǎn)量較高的產(chǎn) 品；向多家低成本供應(yīng)商采購基本快速消費(fèi)品可以降低成 本，并把供應(yīng)鏈中斷的影響降到最低。對(duì)于需求不確定性 較高、產(chǎn)量較低的產(chǎn)品，則應(yīng)選擇更為靈活的供應(yīng)鏈。 例如，服飾品牌Zara向歐洲工廠采購流行新品，以便更快 在當(dāng)?shù)厥袌錾霞埽鴮?duì)于T恤等基本款服飾，則選擇亞洲 和土耳其的低成本供應(yīng)商進(jìn)行采購。

2. 供應(yīng)鏈區(qū)域化

公司的采購貨源地不應(yīng)局限于單個(gè)高產(chǎn)量地區(qū)，而應(yīng)布局 在不同區(qū)域，以實(shí)現(xiàn)特定區(qū)域內(nèi)的端對(duì)端供貨。日本福島 核泄漏事故嚴(yán)重影響了全球汽車和電子行業(yè)。區(qū)域化布局 可以增強(qiáng)供應(yīng)鏈對(duì)類似災(zāi)害事件的抵御能力。 世界最大的蒸餾酒公司帝亞吉?dú)W（Diageo plc）便是采用 供應(yīng)鏈區(qū)域化布局的企業(yè)之一。該公司將全球供應(yīng)鏈拆分 成區(qū)域供應(yīng)鏈，并以供應(yīng)鏈所在國為單位，獨(dú)立組織產(chǎn)品 供應(yīng)。如果一個(gè)地區(qū)出現(xiàn)供應(yīng)鏈中斷，相鄰地區(qū)的供應(yīng)鏈 就可以服務(wù)于受影響的市場。

3. 與供應(yīng)商保持長期合作關(guān)系

研究顯示，長期合作關(guān)系是影響供應(yīng)鏈恢復(fù)速度的關(guān)鍵因 素。長期穩(wěn)定的關(guān)系有利于推動(dòng)雙方通過多種方式，實(shí)現(xiàn) 合作共贏，如信息共享、交叉持股以及企業(yè)暫時(shí)犧牲部分 利潤以換取未來更多共享價(jià)值的交易方式等。 例如，1997年，日本愛信精機(jī)株式會(huì)社（Aisin Corp） 的大火導(dǎo)致汽車制造商豐田汽車公司 (Toyota) 的P閥門供 應(yīng)鏈中斷。由于愛信與豐田關(guān)系密切，愛信與供應(yīng)鏈中的 其他企業(yè)通力合作，保障了豐田公司的P閥門供應(yīng)。如果沒 有這次合作，兩家公司將需要更長時(shí)間，解決供貨問題。

4. 建立后備供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)

調(diào)查不同地區(qū)的供應(yīng)商情況，確認(rèn)哪些可以在主要供應(yīng)鏈 中斷時(shí)成為后備供應(yīng)商。確保該地區(qū)有完善的基礎(chǔ)設(shè)施以 及可用的運(yùn)輸公司，保證供貨在要求的時(shí)間范圍內(nèi)送達(dá)。 使用后備供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的一個(gè)成功案例：2005年，卡特里 娜颶風(fēng)到來后，沃爾瑪（Walmart）因其后備采購策略而 成功應(yīng)對(duì)供應(yīng)鏈中斷。

5. 管理產(chǎn)品需求

有些情況下，建立韌性更強(qiáng)的供應(yīng)鏈不足以應(yīng)對(duì)供應(yīng)鏈中 斷。供貨嚴(yán)重不足時(shí)，管理產(chǎn)品需求至關(guān)重要。企業(yè)可以 限量供應(yīng)允許客戶購買的產(chǎn)品。例如，設(shè)置產(chǎn)品的購買上 限為一件或兩件。 企業(yè)還可以“改賣”其他產(chǎn)品，或鼓勵(lì)客戶購買替代產(chǎn) 品。例如，消費(fèi)電子商店的最新款iPhone售罄時(shí)，可能 會(huì)打折銷售尚有庫存的安卓智能手機(jī)。

6. 保持充足的庫存

囤積庫存讓企業(yè)能夠應(yīng)對(duì)供應(yīng)鏈中斷導(dǎo)致的訂單交付時(shí)間 延長。例如，2019年，英國的汽車制造商和制藥公司預(yù) 計(jì)英國將無協(xié)議脫歐，因此開始囤貨。根據(jù)《金融時(shí)報(bào)》 （The Financial Times）報(bào)道，不久之后，服飾、電子 產(chǎn)品、化學(xué)品和食品飲料企業(yè)紛紛開始囤貨，以減輕脫歐 帶來的影響。

7. 維護(hù)客戶關(guān)系

在供應(yīng)短缺時(shí)，努力維護(hù)客戶關(guān)系有助于企業(yè)鞏固客戶 忠誠度。新冠疫情期間，中國企業(yè)利用直播與顧客互 動(dòng)，并嘗試采用新的方式與客戶保持聯(lián)系。美國疫情爆 發(fā)初期的幾周內(nèi)，Shaw’s超市等大型百貨商店以及博能 （Polar）等跨國運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品制造商都向顧客發(fā)出通知，告 知疫情對(duì)產(chǎn)品供應(yīng)的影響。通過社交媒體、短信和郵件聯(lián) 系客戶體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)客戶的重視，以及把客戶滿意度放在 首位的企業(yè)宗旨。

8. 管理客戶期望

如果企業(yè)面臨著無法緩解的供應(yīng)短缺局面，必須對(duì)客戶期 望進(jìn)行管理，包括與客戶溝通某種或幾種產(chǎn)品的短缺問 題，告知短缺的持續(xù)時(shí)間以及企業(yè)的解決方案。在時(shí)尚產(chǎn) 業(yè)，企業(yè)的新品通常會(huì)在幾日內(nèi)售罄。為了避免其他顧客 出現(xiàn)失望情緒，部分企業(yè)會(huì)允許顧客預(yù)定下一批產(chǎn)品。這 種策略既能保證企業(yè)滿足客戶需求，又能確保企業(yè)獲得持 續(xù)收益。 同時(shí)，當(dāng)企業(yè)需要“改賣”其他產(chǎn)品時(shí)，向客戶講解替代 產(chǎn)品的好處有助于提高其吸引力。如果客戶看中了最新 款蘋果手機(jī)的三鏡頭相機(jī)和大屏等特點(diǎn)，可以強(qiáng)調(diào)三星 （Samsung）的最新款智能手機(jī)具備相似的功能及特 點(diǎn)，且價(jià)格與蘋果手機(jī)相當(dāng)。

9. 嘗試新的銷售方式

供應(yīng)鏈中斷期間，可以嘗試新的銷售方法，快速滿 足消費(fèi)需求。疫情期間，電視游戲零售商游戲驛站 （GameStop）為了響應(yīng)保持社交距離的措施，關(guān)閉了 旗下美國所有門店。該公司將所有銷售轉(zhuǎn)移到線上，不再 依靠實(shí)體店，為客戶安排快遞送貨和路邊取貨。類似的案 例還有克羅格公司（Kroger）在辛辛那提的一家門店試 行“線上購物，線下到店取貨”模式。

10. 投資產(chǎn)品創(chuàng)新

某些供應(yīng)鏈干擾因素可能為制造商帶來新商機(jī)，打造新產(chǎn) 品，并進(jìn)行市場測試。為了滿足大眾對(duì)于高效免洗洗手液 的需求，美國的威士忌生產(chǎn)商開始生產(chǎn)消毒產(chǎn)品。此外， 戴森（Dyson）也爭分奪秒地研發(fā)可用于治療新冠患者的 新型呼吸機(jī)。

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企業(yè)的自我保護(hù)措施

盡管建立強(qiáng)健的供應(yīng)鏈?zhǔn)直匾?，企業(yè)還是需要采取措施 來進(jìn)行自我保護(hù)，避免受到供應(yīng)鏈中斷帶來的沖擊。 風(fēng)險(xiǎn) 供應(yīng)鏈中斷時(shí)，必須警惕以下風(fēng)險(xiǎn)：

• 低質(zhì)量產(chǎn)品：如果向顧客推薦售罄產(chǎn)品的替代產(chǎn)品，一 定要確保該產(chǎn)品的質(zhì)量與原產(chǎn)品一致，甚至更勝一籌。質(zhì) 量更差的產(chǎn)品可能易損壞，甚至對(duì)顧客的健康有害，使企 業(yè)卷入法律訴訟。
• 欺詐行為：當(dāng)特定產(chǎn)品的需求量大而供給不足時(shí)，騙子 銷售假冒產(chǎn)品的情況屢見不鮮。在新冠疫情造成大面積恐 慌時(shí)，亞馬遜刪除了網(wǎng)站中上萬件假冒產(chǎn)品，包括假居家 檢測試劑盒和假維他命C藥物。因此，在與新的供應(yīng)商合 作前，應(yīng)該進(jìn)行調(diào)研，確保其信譽(yù)良好。
• 哄抬物價(jià)：自然災(zāi)害或疫情發(fā)生后，部分缺乏商業(yè)道德 的企業(yè)哄抬物價(jià)，導(dǎo)致特定產(chǎn)品的價(jià)格高得離譜。 為了打擊這種行為，多數(shù)國家都有與哄抬物價(jià)相關(guān)的法 律，懲處那些把價(jià)格提到某個(gè)規(guī)定數(shù)值以上的企業(yè)。 要謹(jǐn)記：如果遇到供應(yīng)商哄抬物價(jià)的情況，可以向政府 舉報(bào)。 為了保護(hù)企業(yè)避免上述風(fēng)險(xiǎn)，必須保持消息靈通，時(shí)刻保 持警惕。另外一條建議是給員工講解供應(yīng)鏈中斷的危害， 讓員工了解可能出現(xiàn)的后果，以及如何做出應(yīng)對(duì)。
• 保險(xiǎn) 據(jù) Insurance Information Institute 預(yù)測，企業(yè) 可能需要兩年甚至更長時(shí)間從供應(yīng)鏈中斷的影響中恢復(fù)。 幸運(yùn)的是，您可以購買保險(xiǎn)，保護(hù)企業(yè)免受影響。下面兩 種保險(xiǎn)可供選擇：
• 營業(yè)中斷險(xiǎn)：營業(yè)中斷險(xiǎn)的保障范圍：供應(yīng)商或下游客 戶的物質(zhì)財(cái)產(chǎn)遭受損失導(dǎo)致供應(yīng)鏈中斷而帶來的損失。例 如，制造商的設(shè)備著火導(dǎo)致工廠關(guān)閉，營業(yè)中斷險(xiǎn)即可進(jìn) 行賠付。然而，營業(yè)中斷險(xiǎn)的賠付范圍不包含其他事故或 基礎(chǔ)設(shè)施問題造成的損失。
• 供應(yīng)鏈險(xiǎn)：這種保險(xiǎn)的賠付范圍比營業(yè)中斷險(xiǎn)更廣，包 括客戶或供應(yīng)商企業(yè)的物質(zhì)財(cái)產(chǎn)損失、生產(chǎn)過程問題、自 然災(zāi)害、政治動(dòng)蕩、內(nèi)亂、勞動(dòng)力問題、基礎(chǔ)建設(shè)問題、 工業(yè)事故、監(jiān)管行為、金融問題和公共衛(wèi)生緊急事件等導(dǎo) 致供應(yīng)鏈中斷而造成的損失。在供應(yīng)鏈中斷發(fā)生前，選擇正確的險(xiǎn)種進(jìn)行投保，可以為 公司提供必要的保障，平穩(wěn)地渡過危機(jī)。

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運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)打造健康供應(yīng)鏈

企業(yè)擁有大量數(shù)據(jù)之后，可以利用技術(shù)建立并維護(hù)強(qiáng)健的 供應(yīng)鏈。根據(jù)高德納公司（Gartner）的建議，以下技術(shù) 必不可少：

• 人工智能

人工智能通過自我學(xué)習(xí)可以自動(dòng)執(zhí)行預(yù)知維護(hù)、生產(chǎn) 規(guī)劃和需求預(yù)測。

• 高級(jí)分析技術(shù)

預(yù)測性分析和規(guī)范性分析都可用于預(yù)測未來影響供應(yīng) 鏈的場景，并推薦最佳應(yīng)對(duì)方案。

• 物聯(lián)網(wǎng)

物聯(lián)網(wǎng)是基于嵌入式技術(shù)的物體網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)內(nèi)的萬物 可以與外部環(huán)境實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可用于改 善供給和加強(qiáng)物流管理。

• 機(jī)器人流程自動(dòng)化

機(jī)器人流程自動(dòng)化工具可以實(shí)現(xiàn)購買和銷售指令生 成的自動(dòng)化，減少人類干預(yù)和誤差，大大縮短訂單 交付期。

• 自動(dòng)化物件

自動(dòng)化物件利用人工智能完成之前由人類完成的工 作。例如，帶攝像頭的無人機(jī)可以用于檢查存貨

• 數(shù)字孿生供應(yīng)鏈

數(shù)字孿生供應(yīng)鏈?zhǔn)欠从硺?gòu)成供應(yīng)鏈的實(shí)體之間關(guān)系的 數(shù)字化模型，有助于企業(yè)對(duì)整個(gè)流程有更深刻的認(rèn) 識(shí)，優(yōu)化流程，并高效應(yīng)對(duì)所有變化。

• 沉浸式體驗(yàn)

增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)、虛擬現(xiàn)實(shí)及其他技術(shù)可用于優(yōu)化流程。

• 供應(yīng)鏈中的區(qū)塊鏈

區(qū)塊鏈具備自動(dòng)化、追蹤能力、透明性和安全性等特 點(diǎn)。區(qū)塊鏈可用于追蹤國際貨運(yùn)、自動(dòng)處理文書工作 和加速支付等。

• 5G

66%的企業(yè)計(jì)劃在2020年前部署5G應(yīng)用，主要用 于物聯(lián)網(wǎng)和視頻通信，以提高運(yùn)營效率。5G技術(shù)有 助于企業(yè)更好地利用數(shù)據(jù)來優(yōu)化庫存和物流。

多家軟件公司已利用上述技術(shù)開發(fā)出強(qiáng)大的應(yīng)用軟件， 數(shù)家全球最大的企業(yè)已開始使用這些軟件。艾柏森公司 (Albertsons) 正在使用 IBM 的 IBM Food Trust，該 區(qū)塊鏈應(yīng)用可提供端對(duì)端供應(yīng)鏈的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)?；萜展?(HP Inc.) 使用 SAP? Integrated Business Planning 和 SAPS/4HANA?來完善供應(yīng)鏈管理。泛達(dá)公司(Panduit) 使用 Oracle SCM Cloud 來優(yōu)化發(fā)貨，并提高運(yùn)營效率。

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總結(jié)

建立和維護(hù)強(qiáng)健的供應(yīng)鏈雖然費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但有助于減少損 失。因此，這些投入都是值得的。隨著可用的技術(shù)和工具越 來越多，企業(yè)可以更加輕松地優(yōu)化供應(yīng)鏈、預(yù)測未來并防患 于未然。所以，未雨綢繆，從今天做起。

關(guān)于 環(huán)球資源

環(huán)球資源是您展開全球采購業(yè)務(wù)的理想合作伙伴。即使在全 球貿(mào)易遭受重創(chuàng)之時(shí)，我們?nèi)砸蝗缂韧嘏c您并肩同行，共 謀發(fā)展。環(huán)球資源創(chuàng)立于1971年，旗下的B2B平臺(tái)為全球買 家和供應(yīng)商提供值得信賴的O2O服務(wù)。環(huán)球資源通過貿(mào)易展 會(huì)（http://GlobalSources.com/exhibitions）、線上貿(mào)易平臺(tái) （http://GlobalSources.com）、雜志和應(yīng)用軟件等渠道促成亞 洲供應(yīng)商與全球買家的貿(mào)易往來。

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參考材料來源

http://www.digitaljournal.com/article/301683 https://foreignpolicy.com/2020/03/04/blindsided-on-the-supply-side/ https://www.supplychaindigital.com/scm/one-month-effects-hurricane-harvey-and-irma-industry-and-supply-chains-analysed https://www.bloomberg.com/news/articles/2019-12-02/french-fry-squeeze-hits-north-america-after-poor-potato-harvest https://www.dnb.com/content/dam/english/economic-and-industry-insight/DNB_Business_Impact_of_the_Coronavirus_US.pdf https://www.thebalancesmb.com/preparing-for-supply-chain-disruptions-4589604 https://sloanreview.mit.edu/article/reducing-the-risk-of-supply-chain-disruptions/ https://www.cirrelt.ca/DocumentsTravail/CIRRELT-2016-18.pdf https://sites.insead.edu/facultyresearch/research/doc.cfm?did=56927 https://www.ft.com/content/27ab5752-2604-11e9-b329-c7e6ceb5ffdf https://www.entrepreneur.com/article/348127 https://www.bbc.com/news/business-52043767 https://www.dallasnews.com/business/retail/2020/03/21/gamestop-closing-all-us-retail-stores-sunday-and-moving-to-online-only-sales/ https://www.grocerydive.com/news/kroger-converts-store-to-pickup-only-service/574952/ https://www.industrystarsolutions.com/blog/2017/08/5-strategies-protect-against-supply-chain-disruption/ https://www.iii.org/article/protecting-your-business-against-contingent-business-interruption-and-supply-chain-disruption https://nypost.com/2020/02/29/amazon-bans-more-than-1-million-fake-coronavirus-products/ https://www.alizila.com/brands-turn-to-livestreaming-as-china-returns-to-work/ https://www.gartner.com/en/newsroom/press-releases/2019-04-24-gartner-identifies-the-top-8-supply-chain-technology-0 https://www.gartner.com/en/newsroom/press-releases/2018-12-18-gartner-survey-reveals-two-thirds-of-organizations-in https://www.supplychaindive.com/news/5g-transform-logistics-supply-chain/565491/ https://www.ibm.com/blockchain/solutions/food-trust https://www.forbes.com/sites/rachelwolfson/2019/04/11/albertsons-joins-ibm-food-trust-blockchain-network-to-track-romaine-lettuce-fromfarm-to-store/#10e401806219 https://www.sap.com/products/digital-supply-chain/supply-chain-planning.html?video=c8f6bc8d-697d-0010-87a3-c30de2ffd8ff https://go.oracle.com/tomorrowscm?elqCampaignId=194713&stageId=3